金针菇怎么做好吃又简单家常做法（金针菇20种正确吃法）

金针菇都有哪些做法?

1、方法/步骤 凉拌金针菇做法：金针菇切去根部，散开，放入沸水中焯熟，过凉控干备用；黄瓜、红椒、黄椒切丝；将所有材料放在一起，加入盐、醋、白糖、葱油、香油拌匀即可。蒜香金针菇做法：金针菇和绿豆芽洗净，红萝卜切丝，三样菜用开水煮哈，捞出用冷开水浸泡后，捞出挤干水份，放在盆子里。

2、金针菇烧豆腐 材料：金针菇200g、豆腐400g、素蠔油、酱油、生姜适量、油、盐、蔬果粉适量。做法：- 金针菇去根部，洗干净后用冷水浸泡10分钟。- 豆腐洗干净，切成块。- 豆腐入锅焯后盛出沥干水。- 金针菇入锅焯后盛出沥干水。- 碗里加蔬果粉、盐、素蠔油、酱油、水勾兑成碗汁。

3、金针菇可凉拌、热炒、油炸、炖食，汤菜等。肥牛炒金针菇：主料：金针菇100克、肥牛卷300克。辅料：姜3克、葱3克、醋5克、生抽5克、料酒5克、淀粉3克、白砂糖3克、蒜5克、豆瓣酱20克。金针菇去蒂，葱花，姜片。醋，生抽，料酒，淀粉，白砂糖，搅拌均匀。

4、金针菇的8种最佳吃法是做清炒金针菇、拌菠菜金针菇、金针菇拌粉丝、金针菇炒西兰花、金针菇炒青菜、烤菌菇、番茄金针菇冬瓜汤、金针菇西红柿面。清炒金针菇 材料：金针菇200g，青瓜一小段，胡萝卜一小段，植物油、盐、蔬果粉适量。

5、做法：1 洗净的蟹味菇去根。2 洗净白玉菇去根。3 洗净的金针菇去根。4 沸水锅中倒入白玉菇、蟹味菇、金针菇，焯煮至断生。5 将食材捞出放入盘中待用。6 往食材中倒入蒜末、葱花。7 加入盐、食用油、黑胡椒粉、鸡粉，拌匀入味。8 将拌匀入味的食材铺放在铺有锡纸的烤盘上。

金针菇怎么做好吃呢?

补益胃肠一金针菇肉片汤 原料：金针菇150克、猪瘦肉250克。 做法：烧开水，先加入肉片煮沸，入金针菇，加精盐适量，金针菇熟即可。 作用：适用于体弱者。补益气血——金针菇炖土鸡 原料：金针菇100克、土鸡250克。

金针菇、葱、蒜准备好，蒜、葱切末。 海鲜酱油和蚝油加少许盐、白糖、水调匀，没有海鲜酱油，可以用生抽或鲜酱油代替 金针菇剪去根部，用盐水泡一会，沥干水，排在盘子里。 把切好的蒜末放在金针菇上，调入调料，再加少许水，封上保鲜膜，面上用牙签戳几个小洞。

今天做了我喜欢吃的酸甜口的番茄金针菇，不减肥的时候，我喜欢拿它泡饭吃。要是减脂期的话，晚餐吃这个就尽量不要加主食了。 做法： 1将西红柿和金针菇洗净，金针菇去根儿，西红柿和蒜切成末。 取一个小碗，加入1勺蚝油，1勺料酒，1勺生抽和半勺糖，搅拌均匀。

金针菇搭配海鲜鲜香四溢，粉丝吸收鲜味汤汁更加好吃，制作方法也非常简单。用泡过热水的粉丝放在最下面，铺上一层金针菇，上面放一层处理好的剥壳虾仁。耗油稀释浇在上面，最上面一层是爆炒过的蒜末。入锅蒸熟就完成了这一道美味的菜色。

美味的金针菇炒香干怎么做好吃又简单,做

1、主料：洋葱三分这一个，青椒半个，红椒半个 辅料：香干一块，金针菇一包，油膏、盐各适量。基围虾，香肠，胡萝卜，黄椒，紫甘蓝。基围虾去壳去虾线，背面剖开。洗净沥干的虾球用料酒，盐，胡椒粉抓匀腌制一会。

2、食材：香干、雪菜（已清洗）、金针菇（已清洗）2 将雪菜和香干放在案板上分别切开。3 烧锅倒油烧热，下入切好的香干和雪菜翻炒一下。4 接着，合入金针菇，加适量的清水。5 翻炒翻炒。6 然后，加适量的盐。7 调味炒匀即成。

3、干品金针菇用清水泡开泡软，切去头部，然后把它一分为二，也就是切成两段。当然，你也可以切得碎一些，因为金针菇比较长，整条吃的话，特别容易塞牙齿，尤其是老人和小孩，如果切得碎一些，就不容易塞牙齿。 新鲜猪肉4两，剁成肉沫，放小碗中加适量盐、生粉、酱油腌制一下，放一边备用。

金针菇好吃的做法

补益胃肠一金针菇肉片汤 原料：金针菇150克、猪瘦肉250克。 做法：烧开水，先加入肉片煮沸，入金针菇，加精盐适量，金针菇熟即可。 作用：适用于体弱者。补益气血——金针菇炖土鸡 原料：金针菇100克、土鸡250克。

金针菇的家常做法如下：青椒胡萝卜炒金针菇 材料：金针菇1小把、胡萝卜1根青椒2个、油盐适量。做法：材料洗净改刀处理好。热锅凉油，放入胡萝卜丝进去煸炒。煸炒至胡萝卜出红油时加入金针菇进去翻炒。翻炒至金针菇微微发软时加入青椒丝。

色拉油 盐 糖少许 蒜蓉蒸金针菇的做法步骤 金针菇、葱、蒜准备好，蒜、葱切末。 海鲜酱油和蚝油加少许盐、白糖、水调匀，没有海鲜酱油，可以用生抽或鲜酱油代替 金针菇剪去根部，用盐水泡一会，沥干水，排在盘子里。

金针菇可凉拌、热炒、油炸、炖食，汤菜等。肥牛炒金针菇：主料：金针菇100克、肥牛卷300克。辅料：姜3克、葱3克、醋5克、生抽5克、料酒5克、淀粉3克、白砂糖3克、蒜5克、豆瓣酱20克。金针菇去蒂，葱花，姜片。醋，生抽，料酒，淀粉，白砂糖，搅拌均匀。

配料：干辣椒、蒜头、干葱头、花生油、金针菇。做法：把油烧开，放干辣椒进油里慢火煮到油变红色为止放蒜头和干葱头下去稍微煮一下.然后把油隔开里面的渣再凉冻待用金针菇用盐开水稍微的灼软但不要熟，沥干多余水份以后到进之前做好的红油里面，再加上少量的胡椒粉和味精就完成了。